4 (1)

Cup Cake Vanilla

RESEP

Cup Cake Vanilla dengan Taburan Mawar

CUP CAKE VANILLA

  1. PASTA VANILLA NARDEEN.
  2. 125 gram tepung kue.
  3. ½ sdt garam.
  4. ¼ sdt perasa cengkeh/bubuk cengkeh.
  5. ½ sdt baking powder.
  6. ¼ sdt soda kue.
  7. 7. 1 sdm susu kacang.
  8. 5 sdm gula.
  9. 3 sdm minyak sayur.

FROSTING VANILLA MAWAR

  1. 2-3 sdm mentega dingin.
  2. ½ sdm krim kelapa (opsional, tetapi akan membuat frosting mengembang).
  3. 1 sdm Pasta Vanilla Nardeen.
  4. 1 sdm air mawar.

5. 2 sdm kelopak mawar kering (opsional, untuk taburan kue bagian atas).

MEMBUAT CUPCAKES

  1. Panaskan oven Anda hingga 175°C. Isi loyang dengan 10-12 cup cake dan sisihkan.
  2. Dalam mangkuk besar, aduk bahan-bahan termasuk tepung pastry, garam, PASTA VANILLA NARDEEN, baking powder dan soda kue.
  3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu kacang, gula, dan minyak sayur dan kocok hingga tercampur. Kemudian, perlahan mulai tambahkan mangkuk berisi bahan-bahan kering ke dalam mangkuk pencampur bahan-bahan basah dan aduk hingga adonan lembut terbentuk.
  4. Isi setiap wadah Cup Cake dengan ¾ adonan. Masukkan Cup Cake ke dalam oven. Panggang selama 22-25 menit sampai matang.
  5. Keluarkan Cup Cake dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 5 menit. Kemudian, keluarkan Cup Cake dengan hati-hati dan dinginkan sepenuhnya di meja sebelum membekukannya.

 

MEMBEKUKAN CUPCAKES

  1. Setelah Cup Cake mendingin, buat frosting. Tambahkan mentega, shortening dan krim      kelapa ke dalam mangkuk pengaduk kemudian gunakan mixer untuk mengocok hingga benar          benar lembut.
  2. Setelah frosting tercampur rata, tambahkan air mawar dan pasta vanilla nardeen lalu aduk sekitar 30 detik lagi.
  3. Tambahkan frosting ke dalam piping bag dan bekukan Cup Cake anda. Taburi dengan mawar kering untuk hiasan.

CATATAN RESEP

**Jika Anda berencana memakan Cup Cake dalam 1-3 hari, simpan dalam wadah tertutup pada suhu kamar. Cup Cake paling cocok dinikmati dalam waktu 48 jam setelah di oven.

** Jika Anda berencana untuk makan Cup Cake lebih dari 3 hari setelah di oven,               bungkus setiap Cup Cake dengan plastik pembungkus dan simpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.

** Jika Anda tidak memiliki air mawar bisa hanya menggunakan PASTA VANILLA NARDEEN.

4 (1)
6. Chai latte with CARAMEL

Susu Vanilla dengan Pasta Kayu Manis

RESEP

CHAI LATTE with CARAMEL by NARDEEN

KARAMEL KACANG VANILLA

50 gram gula pasir

4 sdm mentega

1/2 sdt garam

70 gram krim putih

2 sdm PASTA KAYU MANIS NARDEEN

1 sdm PASTA VANILLA NARDEEN

  1. 60 gram saus karamel kacang vanilla (adonan diatas)

    2 gelas air mendidih

    2 kantong teh (direkomendasikan teh hitam)

    10 merica

    5 buah kapulaga hijau

    1 ruas jahe

    2 gelas susu panas

    1 sdm PASTA VANILLA NARDEEN

    2 sdm PASTA KAYU MANIS NARDEEN

Krim kocok atau susu berbusa

KARAMEL KACANG VANILA

  1. Masukkan gula pasir dalam panci. Nyalakan api sedang, gula akan mulai meleleh. Gunakan garpu atau sendok kayu jika perlu untuk mengaduk gula agar meleleh secara merata. Saat gula leleh mulai berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan segera tambahkan mentega.
  2. Selanjutnya masukkan krim putih. Karamel mungkin mulai menggumpal setelah krim ditambahkan.
  3. Kembalikan panci ke kompor dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rata dan kental. Aduk PASTA VANILLA, PASTA KAYU MANIS NARDEEN dan garam. Angkat dari api, kemudian pindahkan ke toples atau mangkuk tahan panas sampai siap digunakan.

 

CHAI LATTE

    1. Tempatkan kantong teh dan bumbu ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan terendam selama 8-10 menit.
    2. Angkat kantong teh, tekan untuk mengekstrak cairan sebanyak mungkin di wadah tersebut. Tambahkan susu dan karamel kacang vanilla ke dalam wadah.
    3. Panaskan susu dan karamel kacang vanilla sampai mendidih. Setelah itu langsung angkat dari api dan biarkan selama 15-20 menit.
    4. Angkat bumbu dan panaskan kembali campuran chai latte tersebut, aduk pelan dengan, merata tetapi jangan sampai mendidih.
    5. Setelah itu masukkan chai latte ke dalam empat wadah (sesuai selera), jangan terlalu penuh.
    6. Taburkan sedikit karamel kacang vanilla diatasnya. Segera sajikan saat hangat atau disajikan dingin untu es chai latte.
6. Chai latte with CARAMEL
5.

Roti Mocha dengan Pasta Vanilla

RESEP

Roti Mocha dengan Pasta Vanilla

  1. 250 gram tepung serbaguna.
  2. 10 gram baking powder.
  3. 4 gram pasta kayu manis nardeen.
  4. 3 gram garam.
  5. 2,5 gram soda kue.
  6. 1 gram jahe bubuk.
  7. 200 gram gula pasir.
  8. 120 gram mentega susu.
  9. 112 gram minyak sayur.
  10. 2 butir telur.
  11. 4 gram pasta vanilla nardeen.
  12. PASTA SUSU NARDEEN secukupnya
  13. PASTA KOPI MOKA NARDEEN secukupnya
  14.  
  1. 225 gram krim keju.
  2. 113 gram Mentega cair.
  3. 480 gram gula halus.
  4. 18 gram PASTA VANILLA NARDEEN.
  5. 1,5 gram garam.
  6.  
  1. Panaskan oven sampai 180 ° C. Alasi loyang dengan kertas roti, taburi sedikit sisi loyang dengan mentega.
  2. Campurkan tepung, baking powder, kayu manis, garam, soda kue, jahe dan cengkeh. Lalu diamkan sebentar.
  3. Campurkan gula, saus apel, buttermilk, minyak, telur, PASTA NARDEEN RASA COFFEE MOCHA, SUSU DAN VANILLA. Tuang adonan gula ke dalam adonan tepung dan aduk hingga merata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya dengan spatula.
  5. Panggang 35-40 menit.
  6. Biarkan dingin di dalam oven selama 10 menit. Angkat dari loyang dan dinginkan sepenuhnya, kemudian oleskan cream vanilla diatasnya.
  7.  
  1. Kocok krim keju dengan kecepatan sedang hingga halus selama 2 menit.
  2. Tambahkan mentega dan kocok hingga halus, sekitar 2 menit.
  3. Tambahkan 120 gram gula, aduk dengan merata.
  4. Tambahkan PASTA VANILLA NARDEEN dan garam secukupnya.
  5. Tingkatkan kecepatan mixer kocok selama 2 menit.
  6. Siap digunakan.
5.
1. Roti Bolu Gulung Pelangi

Roti Bolu Roll Pelangi

RESEP

Roti Bolu Roll Pelangi

Warna Roti Bolu pelangi ini sangat menarik perhatian siapapun yang melihatnya. Roti Bolu by Nardeen memiliki rasa yang enak, aroma yang menggoda dan tekstur sangat lembut menjadi keistimewaan kue ini.

Agar kue merekah dan bewarna sempurna dalam resep ini jangan lupa menambahkan air soda dan PASTA FLAVOR NARDEEN yaa……

  1. 4 butir telur.
  2. 70 gram tepung terigu.
  3. 10 gram susu bubuk.
  4. 1/2 sdt vanili bubuk.
  5. 100 gram gula pasir.
  6. 1/2 sdm emulsifier (SP).
  7. 1 sdm tepung maizena.
  8. 100 ml minyak goreng.
  9. PASTA NARDEEN RASA BLUE VELVET, PANDAN, JERUK, MANGGA, RED VELVET DAN TARO.
  1. Butter cream + parutan keju.

 

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
  2. Siapkan loyang, olesi margarin kemudian lapisi menggunakan kertas roti.
  3. Kocok telur, gula, dan ovalet menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai soft peak (adonan tidak jatuh saat diangkat), kurang lebih 15 menit.
  4. Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk dengan mixer kecepatan paling rendah sampai merata.
  5. Masukkan minyak aduk dengan spatula sampai rata.
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing bagian tambahkan PASTA NARDEEN rasa blue velvet, jeruk, mangga, pandan, red velvet dan taro.
  7. Kemudian tuangkan masing-masing adonan yg sudah diberi warna ke dalam loyang menggunakan pipingbag.
  8. Setelah itu masukkan loyang kedalam mesin kukus. Kukus kurang lebih 15-20 menit (sampai matang), disarankan menggunakan kain diatas tutup kukusan agar uap tidak menetes ke adonan kue karena bisa menyebabkan kue tidak mengembang dengan sempurna.
  9. Setelah matang balik kue ke kertas minyak yg sudah di siapkan kemudian gulung pelan-pelan selagi hangat.
  10. Buka gulungan, lapisi dengan butter cream dan keju, lapisan boleh di ganti selai atau sesuai dengan selera.
  11. Gulung lagi lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 15 menit, setelah itu kue siap di sajikan.
1. Roti Bolu Gulung Pelangi