Resep Strawberry Swiss Roll Cake
Ingredients
- 50 gr minyak
- 70 gr terigu protein rendah
- 80 gr susu cair
- 1 telur utuh
- 4 kuning telur
- ½ sdm pasta strawberry Möhler
- 4 putih telur
- 70 gr gula halus
- ¼ sdt cream of tar tar
Ingredients
- Panaskan minyak, cukup sampai hangat lalu matikan kompor, masukkan terigu, aduk rata dgn whisk, tuangkan susu cair lalu aduk sampai merata.
- Dinginkan sebentar, masukkan telur utuh, aduk rata, disusul 1 per 1 kuning telur, aduk rata. sampai kuning telur habis, sisihkan.
- Kocok putih telur dan COT hingga mengembang lalu masukkan gula bertahap, mixer terus hingga soft peak, masukkan ke adonan kuning telur bertahap hingga rata.
- Tuang adonan ke loyang.
- Oven:
-175″ 15 min api atas bawah
-140″ 10 min /hingga matang api atas bawah (suhu boleh sesuaikan dengan oven masing²). - setelah matang, keluarkan dr loyang tunggu suhu ruang. Beri olesan/frosting, lalu gulung.
