6 Sabtu - halloween cake by @makgadiis

Bloody Red Velvet!

Selamat siang bundaa! Happy weekend ya semuanya!
Apin mau kasih resep ciamik By @makgadiis nih yaituu Bloody Red Velvet Cake!
Cocok banget untuk santapan di weekend yg spooky ini ya bun! Apalagi besok halloween! 🎃🎃🎃

  • 6 butir telur
  • 225 gram gula halus / gula pasir
  • 225 gram tepung terigu
  • 30 gram susu bubuk
  • 20 gram coklat bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdt emulsifer (sp/ovalet)
  • 1 sdm pasta Red Velvet @mohlerofficial
  • 1 sdt pewarna merah tua ( boleh tambah sesuai warna yg diinginkan )
  • 80 gram kental manis
  • 75 gram coklat putih
  • 150 ml minyak goreng

  • 500 gram mentega putih
  • 250 gram gula halus/gula cair
  • 150 gram kental manis
  • 1 sdt pasta Vanilla @mohlerofficial
  • 250 ml susu uht putih
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdt tepung maizena
  • 2 sdm gula halus
  • 1 sdm pasta Red Velvet @mohlerofficial
  • 1 sdt pewarna merah tua ( boleh tambah sesuai warna yg diinginkan )
  1. Siapkan loyang D20 cm, oles dengan margarin alasi dengan kertas baking, sisihkan, siapkan panci kukusan.
  2. Tim minyak dan coklat putih hingga meleleh, dinginkan
  3. Ayak jadi satu, tepung, susu bubuk, baking powder dan coklat bubuk
  4. Dalam wadah, mixer gula halus dan telur hingga mengembang, tambahkan emulsifer, mixer terus hingga kental berjejak, masukkan bertahap bahan campuran tepung, aduk dengan mixer speed paling rendah hingga rata, .
  5. Pindahkan kedalam wadah lebih besar, tambakan kental manis dan pasta red velvet dan pewarna merah secukupnya , aduk balik hingga tercampur rata, terakhir masukkan campuran minyak, aduk balik hingga tercampur rata.
  6. Bagi adonan sama rata boleh bagi 4 atau 3 loyang, hentakkan loyangnya sebentar, kukus selama 20 menit dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Angkat dinginkan
  7. Oles dengan buttercream seluruh permukaan cake hingga rata, kemudian tuang vla merah yang sudah hangat hampir dingin ya, untuk topingnya, sambil diatur seperti tetesan ya ..
  8. Siap sajikan.
    Langkah butter cream :
    1. Mixer mentega putih hingga mengembang ringan selama 20 menit, masukkan gula halus dan kental manis, mixer kembali hingga semua tercampur rata sekitar 10 menit, beri pasta vanilla, aduk hingga rata
    Langkah toping vla :
    1. Dalam panci anti lengket, masukka gula halus, maizena dan kuning telur, aduk2 dengan wisk hingga tercampur rata, tambahkan susu uht dan pasta red velvet, panaskan diatas kompor hingga mengental, dinginkan, tunggu hangat, siram diatas cake.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *