Kue Cokelat Black Forest

RESEP

Kue Cokelat Black Forest

Kue Cokelat Black Forest asebenarnya adalah jenis kue khas Jerman. Kue ini memiliki nama asli dalam bahasa Jerman Schwarzwälder Kirschtorte yang berarti Black Forest Cherry Cake. Kue ini terbuat dari bolu cokelat dengan lapisan krim dan serutan coklat.

Kue Cokelat Black Forest sering hadir dalam perayaan ulang tahun. Rasa manis dan rasa cokelat yang memanjakan mulut membuat kue ini tetap digemari meski berbagai kue jenis baru bermunculan. Kue Cokelat Black Forest yang sudah sangat terkenal ini sebenarnya mudah dibuat bahkan oleh pemula

Berikut resep kue Cokelat Black Forest by Nardeen

  1. 4 butir telur.
  2. 120 gram gula kastor.
  3. 1/2 sdt SP kue.
  4. 60 gram tepung terigu protein sedang.
  5. 20 gram bubuk coklat .
  6. 1/4 sdt vanili bubuk.
  7. 1 1/4 sdm tepung maizena.
  8. 75 gram butter yang sudah dilelehkan.
  9. PASTA COFFEE MOCHA NARDEEN.
  10. PASTA COKELAT BLACK FOREST NARDEEN.
  11. Whipped cream / butter cream secukupnya.
  12. Selai blueberry.
  13. Potongan buah sesuai selera.
  14. Dark cooking chocolate (DCC).
  1. Siapkan loyang bulat ukuran 18 cm, oles dengan margarin tipis-tipis dan tabur dengan tepung terigu kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan oven dengan suhu 175°C, sambil menunggu oven panas, mixer gula, telur dan emulsifier (SP) sampai mengembang kental berjejak.
  3. Ayak tepung maizena dan vanili bubuk. Masukkan kedalam adonan secara bertahap aduk sampai rata.
  4. Tambahkan PASTA COFFE MOCHA dan COKELAT BLACK FOREST NARDEEN.
  5. Masukkan lelehan mentaga secukupnya, aduk merata dan pastikan tidak ada endapan mentega di bagian bawah lalu tuang kedalam loyang.
  6. Panggang selama 30-35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan taruh di cooling rak. Jika sudah dingin potong roti sesuai selera.
  7. Taruh irisan / potongan buah diatas kue.
  8. Kue siap disajikan.
3. Cokelat Blackforest

Comments are closed.