CategoriesResep Roti & Kue
By

Banana & Taro Steamed Cake

Resep Banana & Taro Steamed Cake

Bahan A :
6 butir telur
280 gr gula halus
10 gr SP
10 gr ekstrak @ladameinvanilla

Bahan B, ayak bersama :
180 gr terigu protein rendah
25 gr maizena
15 gr susu bubuk full cream @indomilk
1/2 sdt baking powder double acting Hercules

Bahan C, aduk rata :
145 gr santan instan Kara
35 gr minyak canola
45 gr susu kental manis putih Bendera
Sejumput garam

Bahan D :
Pasta Tala Toffieco secukupnya
Pasta Pisang @mohlerofficial, secukupnya

Cara :
✔️Kocok bahan A hingga mengembang, putih, kental berjejak
✔️Turunkan speed mixer ke angka 1, masukkan bahan B bertahap, kocok asal rata
✔️Masukkan bahan C secara bertahap, kocok asal rata
✔️Matikan mixer, aduk balik adonan hingga tidak ada cairan mengendap di dasar mangkuk
✔️Bagi adonan jadi 2, masing2 beri pasta talas dan pasta pisang
✔️Tuang adonan talas ke dalam loyang, kukus 10 menit lalu timpa dengan adonan pisang. Kukus 25-30 menit atau hingga matang. Lalu oles permukaannya dengan butter cream dan di tabur keju cheddar parut, Enjoyyyyy….^_^

post 2
CategoriesNews Resep Roti & Kue
By

Resep Strawberry Swiss Roll Cake​

Resep Strawberry Swiss Roll Cake

Ingredients

  • 50 gr minyak
  • 70 gr terigu protein rendah
  • 80 gr susu cair
  • 1 telur utuh
  • 4 kuning telur
  •  
  • ½ sdm pasta strawberry Möhler
  • 4 putih telur
  • 70 gr gula halus
  • ¼ sdt cream of tar tar

Ingredients

  1. Panaskan minyak, cukup sampai hangat lalu matikan kompor, masukkan terigu, aduk rata dgn whisk, tuangkan susu cair lalu aduk sampai merata.
  2. Dinginkan sebentar, masukkan telur utuh, aduk rata, disusul 1 per 1 kuning telur, aduk rata. sampai kuning telur habis, sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan COT hingga mengembang lalu masukkan gula bertahap, mixer terus hingga soft peak, masukkan ke adonan kuning telur bertahap hingga rata.
  4. Tuang adonan ke loyang.
  5. Oven:
    -175″ 15 min api atas bawah
    -140″ 10 min /hingga matang api atas bawah (suhu boleh sesuaikan dengan oven masing²).
  6. setelah matang, keluarkan dr loyang tunggu suhu ruang. Beri olesan/frosting, lalu gulung.
WhatsApp Image 2022-08-01 at 8.27.27 AM
WhatsApp Image 2022-08-01 at 8.27.49 AM
WhatsApp Image 2022-08-01 at 8.28.06 AM
CategoriesResep Roti & Kue
By

Banana Cupcake

Resep Banana Cupcake

BAHAN :
————-
🍌 200 gr pisang yang sudah masak, haluskan (bole segala jenis pisang asal manis dan wangi)
🍌 2-3 butir telur (150gr)
🍌 120 – 130 gr gula (bole pake brown sugar)
🍌 150 gr tepung protein rendah
🍌 1/2 sdt baking powder
🍌 1/4 sdt baking soda
🍌 100 gr minyak jagung/ sayur
🍌 Coklat Ceres
🍌 pasta MOHLER Cinnamon

TOPPING :
—————-
Whipping Cream dicampur dengan sedikit perasa Teh Tarik Mohler

CARA :
———
🍰 Mixer telur dan gula bertahap hingga hampir kental berjejak dengan kecepatan tinggi. Masukkan pisang, mixer dgn kecepatan tinggi hingga kental berjejak +-8 menit
🍰 Masukkan tepung, baking powder dan baking soda yang telah diayak. Mixer/ aduk balik hingga rata
🍰 Masukkan minyak, pasta dan ceres. Aduk balik hingga rata.
🍰 Panggang di suhu 185 +-25 menit hingga matang (sesuai oven masing2)

WhatsApp Image 2022-04-28 at 11.41.47 AM
3
4
CategoriesNews Resep Roti & Kue
By

Resep Batik Roll Cake​

Resep Batik Roll Cake

Bahan:
3 butir telur utuh
2 butir kuning telur
1 sdt SP
90 gr gula pasir
50 gr tepung pro rendah
10 gr maizena
10 gr susu bubuk

90 gr butter mix margarin (lelehkan)
Pasta vanilla dan coklat Möhler secukupnya

Cara:
1. Panaskan oven suhu 175⁰C api atas bawah, alasi loyang dgn baking paper.
2. Lelehkan butter dan margarin, tambahkan pasta vanilla.
3. Kocok telur, gula dan SP dan bahan kering hingga kental berjejak, masukkan mentega cair aduk dgn spatula hingga rata.
4. Ambil sekitar 2 sdm adonan, sebagian beri pasta coklat, sebagian lagi beri pasta coklat namun lbh byk agar warna mjd gelap, masukkan dlm plastik segitiga.
5. Tuang adonan putih dlm loyang, ratakan, semprot adonan coklat muda dan coklat tua diatasnya (lihat next post video). Buat garis menggunakan sumpit.
6. Panggang selama 18-20 menit atau hingga matang. Keluarkan dr loyang siap dioles filling (kalo buttercream tggu dingin dulu). Gulung dan padatkan. Siap disajikan.

263380535_881648892546551_4417414469522805299_n
262908504_438721731026601_401772652078046778_n
264150664_1766606860345272_6440172197398102621_n
262862895_227090599549129_2202333905448963750_n
CategoriesNews Resep Roti & Kue
By

Resep Kue Bikang

Resep Kue Bikang

Hallo bunda, Kue bikang pasti tidak asing bagi bunda, apa lagi kue cantik satu ini dibuat sangat menarik dengan diberikan beberapa warna, agar lebih tampak cantik. bunda bisa coba resep kue bikang ini di rumah dengan menggunakan beberapa varian mohler loh bun!.

bikang-01
bikang-02
bikang-03
bikang-04
bikang-05