6. Donat Strawberry

Kue Donut Strawberry Lembut

RESEP

Kue Donut Strawberry Lembut

Donat adalah salah satu jenis kue yang sangat populer dan banyak peminatnya. Banyak sekali variasi olahan donat ini salah satu nya donat rasa strawberry yang enak dan lezat. kue yang satu ini bisa Anda jadikan cemilan santai atau bisa dijadikan usaha.

Untuk membuatnya pun cukup mudah kok, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep donat strawberry by NARDEEN, yuk dipraktekkin biyar makin yakin.

PASTA STRAWBERRY NARDEEN.

  1. 2. 50 gram margarin.
  2. 100 gram tepung terigu protein sedang.
  3. 400 gram tepung terigu protein tinggi.
  4. 50 gram gula pasir.
  5. 25 gram susu bubuk.
  6. 1 butir telur.
  7. 1 sdt garam.
  8. Minyak untuk menggoreng secukupnya.
  9. 1 1/2 sdt ragi instan.
  10. 225 ml air es.

 

TOPPING 

  1. 100 gram gula tepung sebagai taburan.
  2. PASTA STRAWBERRY NARDEEN dan sedikit potongan buah strawberry.
  1. Langkah awal campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, susu bubuk dan pasta strawberry nardeen. Aduk hingga merata.
  2. Tambahkan telur dan juga air es secara bertahap.
  3. Masukkan garam dan margarin. Olesi adonan hingga menjadi kalis elastis dan menjadi window pane, setelah itu diamkanlah selama kurang lebih 15-20 Menit.
  4. Timbanglah masing-masing dengan berat 30 gram. Bentuk menjadi bulat, diamkan selama 10 menit. Bentuk bulat pipih. Diamkanlah dalam waktu 45 menit sampai menjadi mengembang di atas loyang yang ditaburi tepung.
  5. Selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng adonan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Masukan pasta strawberry nardeen ke dalam kantung plastik segitiga. Pada bagian sisinya lubangilah memakai sumpit.
  7. Lumuri sisi dan bagian atas donat menggunakan pasta strawberry nardeen     dan sedikit potongan buah strawberry.
  8. Donat strawberry empuk dan enak siap disajikan.
6. Donat Strawberry
3. Cokelat Blackforest

Kue Cokelat Black Forest

RESEP

Kue Cokelat Black Forest

Kue Cokelat Black Forest asebenarnya adalah jenis kue khas Jerman. Kue ini memiliki nama asli dalam bahasa Jerman Schwarzwälder Kirschtorte yang berarti Black Forest Cherry Cake. Kue ini terbuat dari bolu cokelat dengan lapisan krim dan serutan coklat.

Kue Cokelat Black Forest sering hadir dalam perayaan ulang tahun. Rasa manis dan rasa cokelat yang memanjakan mulut membuat kue ini tetap digemari meski berbagai kue jenis baru bermunculan. Kue Cokelat Black Forest yang sudah sangat terkenal ini sebenarnya mudah dibuat bahkan oleh pemula

Berikut resep kue Cokelat Black Forest by Nardeen

  1. 4 butir telur.
  2. 120 gram gula kastor.
  3. 1/2 sdt SP kue.
  4. 60 gram tepung terigu protein sedang.
  5. 20 gram bubuk coklat .
  6. 1/4 sdt vanili bubuk.
  7. 1 1/4 sdm tepung maizena.
  8. 75 gram butter yang sudah dilelehkan.
  9. PASTA COFFEE MOCHA NARDEEN.
  10. PASTA COKELAT BLACK FOREST NARDEEN.
  11. Whipped cream / butter cream secukupnya.
  12. Selai blueberry.
  13. Potongan buah sesuai selera.
  14. Dark cooking chocolate (DCC).
  1. Siapkan loyang bulat ukuran 18 cm, oles dengan margarin tipis-tipis dan tabur dengan tepung terigu kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan oven dengan suhu 175°C, sambil menunggu oven panas, mixer gula, telur dan emulsifier (SP) sampai mengembang kental berjejak.
  3. Ayak tepung maizena dan vanili bubuk. Masukkan kedalam adonan secara bertahap aduk sampai rata.
  4. Tambahkan PASTA COFFE MOCHA dan COKELAT BLACK FOREST NARDEEN.
  5. Masukkan lelehan mentaga secukupnya, aduk merata dan pastikan tidak ada endapan mentega di bagian bawah lalu tuang kedalam loyang.
  6. Panggang selama 30-35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan taruh di cooling rak. Jika sudah dingin potong roti sesuai selera.
  7. Taruh irisan / potongan buah diatas kue.
  8. Kue siap disajikan.
3. Cokelat Blackforest
2. Pukis Pandan

Pukis Pandan

RESEP

Kue Pukis Pandan Lembut

Di Indonesia sangat populer dengan kue pukis dan hampir setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing,  sebut saja di antaranya adalah kue pukis asal Banyumas dan Bangka.

Kue ini bewarna kecoklatan serta memiliki bentuk setengah lingkaran sebagai identitas aslinya, cara membuat kue pukis sudah banyak dimodifikasi dan dikombinasikan dengan aneka rasa dan taburan seperti coklat, keju, irisan daging, kacang atau yang lainnya sehingga menjadi hidangan spesial yang enak.

Cara membuat kue pukis pandan yang enak serta bertekstur lembut terbilang cukup mudah, untuk membuat kue pukis pandan berhasil mengembang dan lembut bisa mengikuti resep adonan dari Nardeen Indonesia dibawah ini :

bahkan cara membuat kue pukis sudah banyak dimodifikasi dan dikombinasikan dengan aneka rasa dan taburan seperti coklat, keju, irisan daging, kacang atau yang lainnya sehingga menjadi hidangan spesial yang enak.

Pukis hijau pasta pandan dari Nardeen merupakan salah satu variasi sederhana dalam membuat kue pukis yang empuk dan lembut di rumah secara praktis, sedangkan taburan atau toppingnya bisa menggunakan keju dan coklat meses atau dapat disuaikan dengan selera.

  1. 125 gram tepung terigu.
  2. 125 gram gula pasir.
  3. 150 ml santan encer dari 65 ml santan kara + air lalu dididihkan.
  4. 1/2 sdt ragi instan.
  5. 2 butir telur.
  6. 35 gram keju cheddar diparut.
  7. Margarin untuk mengoles secukupnya.
  8. Coklat meses untuk topping.
  9. PASTA PANDAN NARDEEN secukupnya
  1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan halus lalu ganti kecepatan mixer menjadi sedang.
  2. Campurkan tepung terigu dan ragi instan, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kocokan telur secara bertahap. Setelah rata, masukkan santan yang sudah dididihkan dan aduk sampai rata. Matikan mixer dan diamkan adonan selama 30 menit.
  3. Masukkan keju dan PASTA PANDAN NARDEEN, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan kue pukis yang sudah dipanaskan dan diolesi tipis dengan margarin. Adonan jangan terlalu penuh karena akan mengembang, tutup sejenak dan jika sudah setengah matang taburi dengan meses atau topping lainnya lalu tutup kembali.
  4. Gunakan api kecil supaya tidak gosong, setelah kue pukis matang dan bagian bawahnya kecoklatan maka angkat dan siap untuk disajikan.
2. Pukis Pandan
4 (1)

Cup Cake Vanilla

RESEP

Cup Cake Vanilla dengan Taburan Mawar

CUP CAKE VANILLA

  1. PASTA VANILLA NARDEEN.
  2. 125 gram tepung kue.
  3. ½ sdt garam.
  4. ¼ sdt perasa cengkeh/bubuk cengkeh.
  5. ½ sdt baking powder.
  6. ¼ sdt soda kue.
  7. 7. 1 sdm susu kacang.
  8. 5 sdm gula.
  9. 3 sdm minyak sayur.

FROSTING VANILLA MAWAR

  1. 2-3 sdm mentega dingin.
  2. ½ sdm krim kelapa (opsional, tetapi akan membuat frosting mengembang).
  3. 1 sdm Pasta Vanilla Nardeen.
  4. 1 sdm air mawar.

5. 2 sdm kelopak mawar kering (opsional, untuk taburan kue bagian atas).

MEMBUAT CUPCAKES

  1. Panaskan oven Anda hingga 175°C. Isi loyang dengan 10-12 cup cake dan sisihkan.
  2. Dalam mangkuk besar, aduk bahan-bahan termasuk tepung pastry, garam, PASTA VANILLA NARDEEN, baking powder dan soda kue.
  3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu kacang, gula, dan minyak sayur dan kocok hingga tercampur. Kemudian, perlahan mulai tambahkan mangkuk berisi bahan-bahan kering ke dalam mangkuk pencampur bahan-bahan basah dan aduk hingga adonan lembut terbentuk.
  4. Isi setiap wadah Cup Cake dengan ¾ adonan. Masukkan Cup Cake ke dalam oven. Panggang selama 22-25 menit sampai matang.
  5. Keluarkan Cup Cake dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 5 menit. Kemudian, keluarkan Cup Cake dengan hati-hati dan dinginkan sepenuhnya di meja sebelum membekukannya.

 

MEMBEKUKAN CUPCAKES

  1. Setelah Cup Cake mendingin, buat frosting. Tambahkan mentega, shortening dan krim      kelapa ke dalam mangkuk pengaduk kemudian gunakan mixer untuk mengocok hingga benar          benar lembut.
  2. Setelah frosting tercampur rata, tambahkan air mawar dan pasta vanilla nardeen lalu aduk sekitar 30 detik lagi.
  3. Tambahkan frosting ke dalam piping bag dan bekukan Cup Cake anda. Taburi dengan mawar kering untuk hiasan.

CATATAN RESEP

**Jika Anda berencana memakan Cup Cake dalam 1-3 hari, simpan dalam wadah tertutup pada suhu kamar. Cup Cake paling cocok dinikmati dalam waktu 48 jam setelah di oven.

** Jika Anda berencana untuk makan Cup Cake lebih dari 3 hari setelah di oven,               bungkus setiap Cup Cake dengan plastik pembungkus dan simpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.

** Jika Anda tidak memiliki air mawar bisa hanya menggunakan PASTA VANILLA NARDEEN.

4 (1)
5.

Roti Mocha dengan Pasta Vanilla

RESEP

Roti Mocha dengan Pasta Vanilla

  1. 250 gram tepung serbaguna.
  2. 10 gram baking powder.
  3. 4 gram pasta kayu manis nardeen.
  4. 3 gram garam.
  5. 2,5 gram soda kue.
  6. 1 gram jahe bubuk.
  7. 200 gram gula pasir.
  8. 120 gram mentega susu.
  9. 112 gram minyak sayur.
  10. 2 butir telur.
  11. 4 gram pasta vanilla nardeen.
  12. PASTA SUSU NARDEEN secukupnya
  13. PASTA KOPI MOKA NARDEEN secukupnya
  14.  
  1. 225 gram krim keju.
  2. 113 gram Mentega cair.
  3. 480 gram gula halus.
  4. 18 gram PASTA VANILLA NARDEEN.
  5. 1,5 gram garam.
  6.  
  1. Panaskan oven sampai 180 ° C. Alasi loyang dengan kertas roti, taburi sedikit sisi loyang dengan mentega.
  2. Campurkan tepung, baking powder, kayu manis, garam, soda kue, jahe dan cengkeh. Lalu diamkan sebentar.
  3. Campurkan gula, saus apel, buttermilk, minyak, telur, PASTA NARDEEN RASA COFFEE MOCHA, SUSU DAN VANILLA. Tuang adonan gula ke dalam adonan tepung dan aduk hingga merata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya dengan spatula.
  5. Panggang 35-40 menit.
  6. Biarkan dingin di dalam oven selama 10 menit. Angkat dari loyang dan dinginkan sepenuhnya, kemudian oleskan cream vanilla diatasnya.
  7.  
  1. Kocok krim keju dengan kecepatan sedang hingga halus selama 2 menit.
  2. Tambahkan mentega dan kocok hingga halus, sekitar 2 menit.
  3. Tambahkan 120 gram gula, aduk dengan merata.
  4. Tambahkan PASTA VANILLA NARDEEN dan garam secukupnya.
  5. Tingkatkan kecepatan mixer kocok selama 2 menit.
  6. Siap digunakan.
5.
1. Roti Bolu Gulung Pelangi

Roti Bolu Roll Pelangi

RESEP

Roti Bolu Roll Pelangi

Warna Roti Bolu pelangi ini sangat menarik perhatian siapapun yang melihatnya. Roti Bolu by Nardeen memiliki rasa yang enak, aroma yang menggoda dan tekstur sangat lembut menjadi keistimewaan kue ini.

Agar kue merekah dan bewarna sempurna dalam resep ini jangan lupa menambahkan air soda dan PASTA FLAVOR NARDEEN yaa……

  1. 4 butir telur.
  2. 70 gram tepung terigu.
  3. 10 gram susu bubuk.
  4. 1/2 sdt vanili bubuk.
  5. 100 gram gula pasir.
  6. 1/2 sdm emulsifier (SP).
  7. 1 sdm tepung maizena.
  8. 100 ml minyak goreng.
  9. PASTA NARDEEN RASA BLUE VELVET, PANDAN, JERUK, MANGGA, RED VELVET DAN TARO.
  1. Butter cream + parutan keju.

 

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
  2. Siapkan loyang, olesi margarin kemudian lapisi menggunakan kertas roti.
  3. Kocok telur, gula, dan ovalet menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai soft peak (adonan tidak jatuh saat diangkat), kurang lebih 15 menit.
  4. Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk dengan mixer kecepatan paling rendah sampai merata.
  5. Masukkan minyak aduk dengan spatula sampai rata.
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing bagian tambahkan PASTA NARDEEN rasa blue velvet, jeruk, mangga, pandan, red velvet dan taro.
  7. Kemudian tuangkan masing-masing adonan yg sudah diberi warna ke dalam loyang menggunakan pipingbag.
  8. Setelah itu masukkan loyang kedalam mesin kukus. Kukus kurang lebih 15-20 menit (sampai matang), disarankan menggunakan kain diatas tutup kukusan agar uap tidak menetes ke adonan kue karena bisa menyebabkan kue tidak mengembang dengan sempurna.
  9. Setelah matang balik kue ke kertas minyak yg sudah di siapkan kemudian gulung pelan-pelan selagi hangat.
  10. Buka gulungan, lapisi dengan butter cream dan keju, lapisan boleh di ganti selai atau sesuai dengan selera.
  11. Gulung lagi lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 15 menit, setelah itu kue siap di sajikan.
1. Roti Bolu Gulung Pelangi